Graines de lin et vegan : toutes nos recettes

Pour Octobre Rose!
Pancakes vegan roses et sans colorants, réalisés en soutien de la lutte contre le cancer du sein.

La recette toute simple du brownie vegan. Pour remplacer les oeufs on utilise le gel de lin, très utile en pâtisserie vegan. On obtient un gâteau fondant, chocolaté, et moelleux.

Quoi, vous n’avez jamais essayé de faire vos propres barres énergétiques à la maison ?! C’est super simple à faire. Allez, vous n’avez plus d’excuses car on vous dévoile justement la recette des barres énergétiques sans gluten et crues ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser dix à douze barres énergétiques.

Bonjour à tous!
Je ne me lasse jamais de ces tranches d'énergie, préparées en 5 min et encore moins de temps pour les dévorer, à plusieurs !
Encore bien méconnues de beaucoup de personnes qui sont toujours ravies d'en connaître la recette si simple à base de dattes, noix de cajou et pruneaux.

Des crackers 100% graines, sans farine, sans gluten, sans œuf et sans beurre : l'idée surprend, le résultat convainc complètement. Le secret réside dans le mucilage naturel des graines de chia et de lin au contact de l'eau, qui joue le rôle de liant et permet d'obtenir une pâte qui se tient parfaitement sans aucun ingrédient traditionnel. Ensuite, c'est à chacun de composer selon ses envies en respectant le dosage : sésame, pavot, courge, tournesol... Les possibilités sont infinies et le résultat toujours croustillant et franchement addictif. Une recette aussi simple que surprenante.

Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori ! Cette recette vous fera une belle quantité de granola, qui se conserve tres bien dans un récipient hermétique pendant quelques semaines.

Je vous propose ma recette de savoureux crackers aux graines pour accompagner un fromage frais aux fleurs de saison. Je trouve que les crackers aux graines s’adaptent à toutes les situations.
Si vous avez prévu un apéritif healthy et vite préparé, les crackers aux graines seront les bienvenus.

Ces cookies véritablement gourmands prouvent qu'on n'a pas besoin d'œufs ni de beurre pour se faire plaisir. Portés par les mûres généreuses de fin d'été, ils réunissent tout ce qu'on aime dans un bon cookie maison : un biscuit moelleux avec ce qu'il faut de mâche, un parfum fruité relevé d'un zeste de citron bio, et une douceur naturelle qui les rend aussi bienvenus au petit déjeuner qu'au goûter.

Ce qui fait le charme de ces cookies, c'est leur composition entièrement issue du règne végétal : la banane et la compote de pommes remplacent les œufs avec brio, les graines de lin moulues jouent le rôle de liant, et l'huile de coco apporte ce moelleux si caractéristique. Si les mûres fraîches ne sont plus de saison, des myrtilles, des framboises ou même des cerises dénoyautées s'adapteront parfaitement. Les flocons d'avoine partiellement mixés en farine donnent une texture à la fois rustique et fondante que vous pouvez encore personnaliser en ajoutant quelques éclats de noix ou une pointe de cannelle.

Un brownie au chocolat riche, intense, généreux et tout simplement ultra gourmand. Qui aurait cru que mon brownie préféré serait en fait vegan ? Petite astuce pour avoir toujours une part de brownie à disposition quand une petite envie se fait sentir : découpez-le en part et congelez celles-ci séparément dans un petit sac congélation. Lorsque vous avez envie de manger une part, il vous suffira de la réchauffer à température ambiante ou 15 secondes au micro-ondes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de goûter !